二、海南椰子包
(一)材料
【资料图】
1、主料：面粉250、克糖50克、椰子粉20克、水130克、酵母粉3克
2、辅料：椰子肉200克
(二)做法
1、加入面粉，糖
2、加入椰子粉
3、少量水放入酵母和少量面粉，静置10-15min
4、加入酵母水，剩余的水边用筷子搅拌边加，没有干粉就够了。用手揉匀。等待面团发酵。约1-1.5h
5、准备椰肉馅
6、将椰肉退冰，可以加少量水
7、加入糖，可以根据自己喜好
8、水分蒸发差不多了，加入半勺油，出锅放凉备用
9、面团发酵的差不多来
10、面团排气分成小剂子。我分了16份
1www.nfysw.com1、面团用手压成中间厚旁边薄
12、包馅，捏紧
13、家里没有蒸锅，我只好放大招了…用的竹叶(蒸完挺香还)
14、锅里放冷水，中火水烧开后再等10分钟，转大火5分钟。关火等3-5分钟后掀盖
三、椰香芒果饮
(一)材料
1、主料：芒果一个
2、辅料：椰子肉少许
3、配料：白砂糖适量、冰块适量
(二)做法
1、椰子打破，去掉外面的硬壳。
2、然后再用刀切去薄皮。
3、准备一个芒果，适量的椰子肉，冰块，白砂糖。
4、芒果取肉切小块 椰子肉切小块 一起放入料理机，再加入白砂糖冰块和适量的凉开水。
5、然后料理机通电搅拌均匀就可以了。
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